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我們實地調研了20家滿滿店鋪、30家以上的同行競品，做了100個以上的顧客訪談，同時分析了1000條以上的網絡數據。
于此同時，我們在七個店鋪裝了攝像頭，記錄了一周的店內銷售情況，并且去滿滿做了兩天售貨員。

?作為一個傳統糕點，整個行業的消費，還是集中在街邊傳統糕點店以及不成品牌的檔口。行業里像滿滿這樣以商場店為主，定價稍高的高品質棗糕品牌幾乎沒有。
?用戶消費呈現“認品類，不認品牌”的趨勢。大家只會想買一塊棗糕，而不太關注是哪個店鋪的出品。消費者認為產品品質都差不多。
?因為定價受到街邊店客群定位影響，普通街邊店出于成本考慮。棗糕產品大多以次充好，用劣質棗泥棗精制作產品，但消費者缺乏相關消費認知。
?滿滿店鋪獲客效率及轉化效率不高，門店形象及物料亟待改善。

關于品牌口號:滿滿對產品品質要求極高，而很多競品都是用低品質的棗，甚至用棗精來冒充大棗。為了讓顧客真正感受到滿滿的高品質，我們結合滿滿的品牌名字，為其創作了一句品牌口號：滿滿都是棗，才是好棗糕。為了強化這句廣告語，我們特意在店面和柜臺上展示制作棗糕的和田大棗。

03品牌符號設計品牌形象全新升級

滿滿原來的符號就是用“滿滿”兩個字設計而成的，但是識別度很低。在梳理門店問題的時候，想到了解決方案，既然顧客對滿滿是不是西貝旗下品牌很在乎，那我們為什么不直接跟西貝聯系起來。眾所周知，大家對西貝的品牌資產，認知最強的是“I love 莜”，我們為什么不把這個大家熟悉和信任的符號嫁接到滿滿身上呢？

所以我們就設計了一個“I Love 棗”的符號，并且寫上了“西貝旗下品牌”這個提示。