2017年底，一個(gè)已經(jīng)服務(wù)兩年的客戶找到我們，說(shuō)他們想做生日蛋糕這個(gè)品類。這個(gè)客戶此前在惠州有130家便利店，還有惠州排名第一的美甲連鎖店，但從沒(méi)有做生日蛋糕的經(jīng)驗(yàn)，甚至連烘焙和餐飲經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有。跟我們說(shuō)的時(shí)候，他們已經(jīng)聘請(qǐng)了五星級(jí)酒店的大廚，聘請(qǐng)了一個(gè)食品廠的生產(chǎn)廠長(zhǎng)，蛋糕工廠也已經(jīng)在建設(shè)中了，品牌名字已經(jīng)注冊(cè)，叫“熊貓不走”。我們套用經(jīng)典的4P營(yíng)銷框架，來(lái)回顧一下熊貓不走的一路歷程。
我們重新思考了生日蛋糕的產(chǎn)品本質(zhì)，
因?yàn)榻?jīng)典的營(yíng)銷思考框架4P就是從產(chǎn)品開(kāi)始的，
后來(lái)提出了一個(gè)叫“生日蛋糕陷阱”的概念。
因?yàn)檫@個(gè)真的是從零開(kāi)始，早期我們?cè)谑崂砥放频臅r(shí)候，沒(méi)有特別多歷史資料參照，熊貓不走給出的產(chǎn)品特點(diǎn)是：用料更好、更美味、更高端。熊貓不走團(tuán)隊(duì)的作風(fēng)是想到了就直接做，一個(gè)月后蛋糕就要上市，廣告位都已經(jīng)買(mǎi)好了，所以早期我們測(cè)試性的用了一句廣告語(yǔ)：送重要的人，當(dāng)然要送更好的蛋糕。
幾個(gè)月之后，也就是2018年初，我們復(fù)盤(pán)過(guò)去幾個(gè)月的經(jīng)營(yíng)狀況，雖然有一定的成績(jī)，但并不是那么完美，其實(shí)這是在意料之中的，因?yàn)槟悴](méi)有找到一個(gè)炸開(kāi)市場(chǎng)城墻的引爆點(diǎn)，所謂更好的蛋糕，也不是一個(gè)特別有差異的賣(mài)點(diǎn)。
不過(guò)我們重新梳理過(guò)程中，有幾個(gè)發(fā)現(xiàn)。
01/ 生日蛋糕的配送地點(diǎn)除了家庭，還有餐廳、公司、KTV等地方，根據(jù)配送員的反饋，一般都是好多人一起過(guò)生日，這個(gè)也符合常識(shí)，一個(gè)人吃生日蛋糕這種情況幾乎不會(huì)發(fā)生。
02/ 當(dāng)初我們給熊貓不走提的一個(gè)小建議，成了用戶評(píng)論中最亮眼的表現(xiàn)。因?yàn)楫?dāng)時(shí)我也覺(jué)得蛋糕沒(méi)有特別的記憶點(diǎn)，所以就建議配送員身穿熊貓服裝、頭戴熊貓頭去送貨，還配合唱歌跳舞等表演。結(jié)果有大量的客戶反饋說(shuō)這個(gè)形式很好，很喜歡，尤其是小孩子們，他們參加完一次別人的生日，回家就要媽媽在過(guò)生日時(shí)也買(mǎi)這個(gè)熊貓人送貨的蛋糕。熊貓不走的產(chǎn)品是生日蛋糕，所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)產(chǎn)品的時(shí)候，往往首先認(rèn)為它是一個(gè)“蛋糕”，其實(shí)這并沒(méi)有抓住這個(gè)產(chǎn)品的本質(zhì)。這就像熊貓這個(gè)名字一樣，熊貓并不是一個(gè)像熊的貓，而是一個(gè)長(zhǎng)得像貓的熊，熊貓首先是一只熊，而不是貓。那生日蛋糕呢，它的重點(diǎn)首先不是蛋糕，而是生日。
基于這兩點(diǎn)，我們發(fā)現(xiàn)顧客買(mǎi)一個(gè)生日蛋糕是為了吃蛋糕嗎？不是，他們其實(shí)是為了過(guò)生日。所以過(guò)去我們產(chǎn)品設(shè)計(jì)的重點(diǎn)錯(cuò)了，應(yīng)該是生日，而不是蛋糕。生日蛋糕的本質(zhì)是顧客過(guò)生日時(shí)的一個(gè)道具，他們需要給它點(diǎn)上蠟燭，吹蠟燭，許愿然后分蛋糕，然后各種拍照等等。
所以，我們?yōu)槭裁匆劢乖凇暗案狻鄙希覀冎灰桓冻鲆粋€(gè)好一點(diǎn)的蛋糕就好了，然后我們的重點(diǎn)應(yīng)該是生日。為什么顧客那么喜歡那只送貨的熊貓？是因?yàn)檫@只熊貓為顧客帶來(lái)了生日的快樂(lè)。
在分析了生日蛋糕產(chǎn)品的本質(zhì)之后，我們?yōu)樾茇埐蛔咴O(shè)計(jì)了一個(gè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略：重點(diǎn)不是為顧客創(chuàng)造一個(gè)好吃的蛋糕，而是為顧客創(chuàng)造一個(gè)快樂(lè)的生日。生日蛋糕要發(fā)揮一個(gè)“道具”的功能，道具是為了創(chuàng)造氣氛，而不是“蛋糕”的功能，蛋糕本質(zhì)上是一種食物。
其次，收貨環(huán)節(jié)我們繼續(xù)強(qiáng)化熊貓人送貨的概念，因?yàn)檫@是早期顧客反饋中最看重的一個(gè)環(huán)節(jié)。我們?cè)诮?jīng)營(yíng)上建議加強(qiáng)熊貓人配送員的培訓(xùn)和話術(shù)引導(dǎo)，每個(gè)月都更新唱歌內(nèi)容和跳舞的內(nèi)容，同時(shí)要熊貓人主動(dòng)與顧客合影，這就可以引導(dǎo)顧客多發(fā)朋友圈。
我們還為熊貓人送貨這個(gè)產(chǎn)品特點(diǎn)創(chuàng)作了一句話介紹：有只熊貓來(lái)送貨，唱歌跳舞真快樂(lè)。
經(jīng)過(guò)這個(gè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略的改造，熊貓不走本質(zhì)上已經(jīng)不是一個(gè)蛋糕公司，而是一個(gè)生日策劃公司。所以他們的產(chǎn)品系列中還有一個(gè)1999元的蛋糕，這個(gè)蛋糕的特殊性在哪里呢？就是你可以請(qǐng)六只熊貓一起上門(mén)唱歌跳舞。
目前，熊貓不走有100多種不同的用戶體驗(yàn)方式，團(tuán)隊(duì)平時(shí)會(huì)定期進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，在配送中不斷更新玩法，給用戶帶來(lái)持續(xù)新鮮有趣的體驗(yàn)。經(jīng)過(guò)這一次戰(zhàn)略性調(diào)整，2018年五月份，熊貓不走就成為惠州生日蛋糕第一名。2018年六月份熊貓不走進(jìn)入佛山禪城區(qū)，用三個(gè)月時(shí)間做到本地第一名。之后就是它的快速發(fā)展期，先后在中山、東莞、番禺、珠海、廈門(mén)、成都、重慶、長(zhǎng)沙、杭州開(kāi)業(yè)。
在產(chǎn)品定價(jià)上，我們?cè)谠黾恿诉@么多附加價(jià)值之后，依然選擇與普通生日蛋糕的價(jià)格持平，這就進(jìn)一步凸顯了消費(fèi)者價(jià)值，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。另外，因?yàn)樾茇埐蛔叩案馐窃诿總€(gè)核心城市建立工廠店通過(guò)線上銷售線下送貨的方式，所以幾乎沒(méi)有門(mén)店成本。我們?yōu)榇嗽诰€上設(shè)計(jì)了大量的優(yōu)惠拉新的定價(jià)方式。
同時(shí)通過(guò)注冊(cè)會(huì)員、裂變拉新等方式發(fā)送多次優(yōu)惠券，在生日蛋糕這種較低頻次的商品上，人均年復(fù)購(gòu)達(dá)到了4次以上。
渠道層面，主要是線上購(gòu)買(mǎi)線下送貨。從目前的數(shù)據(jù)看，70%購(gòu)買(mǎi)是通過(guò)熊貓不走公眾號(hào)完成的，其他30%來(lái)自外賣(mài)平臺(tái)和團(tuán)購(gòu)。為什么能做到70%的公號(hào)購(gòu)買(mǎi)量呢？因?yàn)樾茇埐蛔邎F(tuán)隊(duì)把線下推廣、拉粉、購(gòu)買(mǎi)做成了一個(gè)完整的閉環(huán)。
雖然熊貓不走是純線上交易，但很大一部分推廣卻是在線下完成的。熊貓不走強(qiáng)悍的線下推廣團(tuán)隊(duì)幾乎每天都要做一場(chǎng)線下推廣活動(dòng)，通過(guò)關(guān)注公號(hào)、轉(zhuǎn)發(fā)好友免費(fèi)送蛋糕的方式可以快速獲得新顧客。等關(guān)注公號(hào)之后，再用分享裂變等方式繼續(xù)拉新。
推廣，就是營(yíng)銷框架中的最后一部分，也是我們?nèi)粘＠斫狻盃I(yíng)銷”的那個(gè)點(diǎn)。
首先熊貓不走摸索出了一套環(huán)環(huán)相扣的打法，在進(jìn)入一個(gè)城市的時(shí)候，當(dāng)?shù)爻鞘械膹V告投放（包括線上和分眾、戶外燈廣告）、線下地推拉粉、優(yōu)惠嘗鮮購(gòu)買(mǎi)、用戶裂變等手段配合起來(lái)，基本可以保證快速提升知名度和訂單量。
我們對(duì)熊貓不走品牌資產(chǎn)的改造: 因?yàn)樾茇埐蛔叩目焖偻七M(jìn)策略，我們的設(shè)計(jì)和營(yíng)銷是逐步改進(jìn)和完善的。最近我們又對(duì)熊貓不走的品牌資產(chǎn)進(jìn)一步做了設(shè)計(jì)改進(jìn)。在重新進(jìn)行l(wèi)ogo設(shè)計(jì)的時(shí)候，我們認(rèn)為，熊貓形象是熊貓不走的重要資產(chǎn)，自然會(huì)想到要用熊貓來(lái)設(shè)計(jì)，但是如何讓一個(gè)熊貓成為獨(dú)家資產(chǎn)呢？我們做logo設(shè)計(jì)不是比誰(shuí)設(shè)計(jì)的熊貓更好看，而是比怎么才能更突出、更有記憶度，而且還要私有化。
最早的時(shí)候，我們還建議過(guò)這個(gè)小熊貓上門(mén)可以變魔術(shù)，但因?yàn)椴僮饔悬c(diǎn)復(fù)雜，就放棄了這個(gè)想法，不過(guò)我們心目中認(rèn)為這就是一個(gè)會(huì)玩雜耍的熊貓，想到這里，我們就有了私有化的想法,我們對(duì)熊貓人的形象也進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)。因?yàn)樾〕笫呛芏嗳硕贾赖男蜗螅畹湫偷奶卣骶褪怯幸粋€(gè)紅鼻子，熊貓和小丑都是大眾熟悉的元素，這兩個(gè)元素結(jié)合起來(lái)就形成了獨(dú)特的設(shè)計(jì)，這個(gè)logo就具有強(qiáng)烈的熟悉度和記憶度。
最早寫(xiě)的是“熊貓不走五星級(jí)蛋糕，只送給重要的人”，但因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)這個(gè)思路很難走下去，很快就放棄了。最后我們突然發(fā)現(xiàn)，既然我們販賣(mài)的是快樂(lè)，而人們過(guò)生日的時(shí)候說(shuō)的最多的一句話就是“祝你生日快樂(lè)”，我們?yōu)槭裁床挥眠@個(gè)強(qiáng)大的文化母體呢？所以我們確定了最終的品牌口號(hào)：熊貓不走蛋糕，祝你生日快樂(lè)!
我們把熊貓不走和這句人人口中都會(huì)說(shuō)的話強(qiáng)行綁定，將來(lái)隨著越來(lái)越多人知道，就會(huì)成為一種條件反射，想到生日快樂(lè)，就會(huì)想到熊貓不走，而且也會(huì)想到熊貓不走給顧客帶來(lái)的各種快樂(lè)。
2019年底，熊貓不走獲得頭頭是道領(lǐng)頭的pr-A輪融資，四個(gè)月之后，熊貓不走又獲得知名VC機(jī)構(gòu)IDG集團(tuán)的A輪融資。去年年底，熊貓不走月?tīng)I(yíng)業(yè)額已經(jīng)接近3000萬(wàn)元。
總結(jié)一下這個(gè)案例策劃的重點(diǎn)：
1、發(fā)現(xiàn)生日蛋糕的本質(zhì)是一個(gè)過(guò)生日的道具
2、產(chǎn)品設(shè)計(jì)戰(zhàn)略是一個(gè)系列設(shè)計(jì)和持續(xù)研發(fā)過(guò)程，不是孤立的
3、logo設(shè)計(jì)用最熟悉最貼近的兩個(gè)超級(jí)符號(hào)完成
4、占據(jù)“祝你生日快樂(lè)”這個(gè)強(qiáng)烈的文化母體
5、在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的時(shí)代，只有一系列的企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)設(shè)計(jì)，而不是單純的一個(gè)符號(hào)一個(gè)產(chǎn)品就能解決增長(zhǎng)和壁壘問(wèn)題。
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